caves
CAVES DE SELECCIÓ
CAVES AMB CARISMA
Uns caves tradicionals en els quals el carisma que caracteritza a Castell Peralada està molt present. Castell Peralada Brut Reserva, Sec i Semi són tres caves elaborats amb les varietats clàssiques, Macabeu, Xarel•lo i Parellada, estructurats, elegants i de gran amplitud sensorial. Per la seva banda, Cava Castell Peralada Rosat, del qual el genial Salvador Dalí era un enamorat, neix d’un cupatge de Trepat, Monsatrell i Pinot Noir. D’aromes florals i afruitats, el seu color és genial.