CAVAS GRAN CLAUSTRO
GRAN CLAUSTRO
2007: 90 puntos The Wine Advocate, ROBERT PARKER 2011 (Estados Unidos)
2007: 1 lacre. Vino Excelente. Gran Relación calidad precio según la Guía TodoVino 2010
2007: “...uno de nuestros favoritos y una de las mejores opciones de esta casa. Es el cava más emblemático de la bodega, el del claustro del castillo, y uno de los más conocidos y respetados de nuestro país. Esta añada, a la complejidad y reducción acostumbradas, se suma una mayor estructura, mayor amplitud, gran untuosidad y abundante burbuja. Un cava que evolucionará con acierto. Uno de los cavas más complejos, pasa 24 meses en botella antes de su degüelle, de ahí su estructura y cuerpo. Un cava en el que la Chardonnay juega un importante papel”. Guía TodoVino 2010
2007: 92 puntos. The Wine Advocate, ROBERT PARKER abril 2010 (Estados Unidos)
2006: “Un cava para grandes ocasiones”. VS, el Magazine del Vino, la Gastronomía y más, Septiembre 2008
GRAN CLAUSTRO CUVÉE ESPECIAL
2006: 90 puntos The Wine Advocate, ROBERT PARKER 2011 (Estados Unidos)
2006: 91 puntos. Guía Intervinos 2012.
2006: 90 puntos. Guía Peñín 2011 y 2012
2004: 2º mejor cava de España: “Amarillo dorado. Intenso y potente, aromas de cabello de ántel, notas de pastelería recién horneada, fruta escarchada y anisados. Cremoso, fresco, carbónico muy bien integrado y equilibrado. Sensaciones de fruta escarchada y compotada, manzana asada, hojaldres, herbáceos, crema pastelera… Largo final donde quedan recuerdos a hinojos y elegantes ahumados”. Ignacio Crespo, Club de Gourmets, diciembre de 2006.
2004: “Un cava de selección, limitado y personal, que busca y consigue ir más allá de los aromas frutales y juveniles. Su complejidad y noble reducción lo sitúan en el grupo de los espumosos con más carácter. Un cava para amantes de los espumosos con personalidad”. Guía TodoVino 2008
CAVA BRUT NATURE
2007: Mejor vino de Parellada de España según la Guía de Vinos 2011 de La Semana Vitivinícola.
2005: “Un estilo muy fresco de la bodega, con un equilibrio de enmarcar”. “En nariz es un vino espumoso de buena intensidad, en una línea de cava con una leve crianza, lo que lo hace fresco con recuerdos herbáceos, flores y pieles de cítricos. En la boca es fresco, con una burbuja abundante que rompe con facilidad en las paredes del paladar. Destacan las notas amargas que dan amplitud, respaldadas por la fruta cítrica y de albaricoques, junto a la acidez, que se alarga hasta el final”. Guía Vivir el Vino 2008
2002: “De los cavas más regulares de la zona, en calidad y en estilo”. La Guía TodoVino 2005.
