La nueva Colección Fincas reúne en un estuche de presentación especial tres de estos vinos: Finca Malaveïna, Finca Espolla y Finca La Garriga. A través de él y de la explicación interior que contiene, el aficionado puede apreciar cómo cada uno de los suelos y variedades utilizadas en la elaboración se traducen en vinos de características organolépticas completamente distintas.
La variedad de suelos del Empordà se refleja en las distintas fincas de Castillo Perelada, que cuenta con suelos francoarcillosos en Malaveïna, de grava en La Garriga, pizarroso en Espolla… La bodega aprovecha los rasgos diferenciales que cada uno de estos terrenos imprime a la uva para elaborar una gama de vinos de terroir o de finca cuya personalidad viene marcada indeleblemente por el viñedo en el que nacen.
Castillo Perelada Colección Fincas
PVP: 55 euros.
Finca Malaveïna 2006
La Finca Malaveïna, en la localidad de Garriguella (Alt Empordà), es un viñedo diseñado para obtener vinos extraordinarios. 22 hectáreas de laderas de arcilla rojiza, con presencia de cantos rodados, y unas preciosas vistas al Mediterráneo y al Pirineo conforman la Finca Malaveïna. Por cierto, curioso nombre asignado por algún payés hace muchas generaciones, pues su traducción es “Mala Vecina”.
Variedades: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (20%), Garnatxa Tinta (10%). Uva seleccionada y recogida a mano.
Crianza: Catorce meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier.
Nota de cata: Color rojo cereza con menisco granatoso. Su intenso y potente aroma recuerda los frutos rojos y presenta notas especiadas. En boca es redondo, carnoso, estructurado y balsámico. La acidez es muy fresca y los taninos muy dulces. Presenta un excelente equilibrio, un buen paso de boca y un largo postgusto. Es un vino con una marcada personalidad de la finca de la cual procede y tiene un gran potencial de envejecimiento.
Finca La Garriga 2006
Las 40 hectáreas de terreno llano que conforman La Garriga se caracterizan por un suelo limo arcilloso, con arenas y grava, y de pH neutro. En esta finca de Mollet de Peralada se encuentran las cepas más antiguas de la bodega. Este monovarietal se elabora a partir de la variedad Samsó (el nombre local de la Carinyena), procedente de plantas de más de 50 años de antigüedad.
Variedades: Samsó (Carinyena) (100%). Uva recolectada manualmente.
Crianza: Dieciséis meses en barrica bordelesa nueva de roble americano tipo fino.
Nota de cata: Color cereza intenso con menisco violáceo. Aroma a frutos rojos silvestres muy bien conjuntado con las finas notas especiadas derivadas de la crianza. En boca es fresco y vivo, con taninos presentes pero muy envolventes. Es un vino con una marcada personalidad varietal y autóctona.
Finca Espolla 2006
Finca Espolla tiene una extensión de 50 hectáreas. Está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes, y se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea, para reducir el vigor y la producción de uva y conseguir así vinos de alta calidad y gran personalidad.
Variedades: Monastrell (60%), Syrah (40%). Uva seleccionada y recolectada a mano.
Crianza: Quince meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier.
Nota de cata: Color rojo rubí de capa alta. Aroma intenso con recuerdos de notas balsámicas, flores mediterráneas y minerales. En boca es fluido a la vez que persistente y expresivo. La acidez le aporta una sensación viva y refrescante. Es un vino con una marcada personalidad del terreno del que proviene.
